Что приготовить на завтрак: Маффины

Как по мне, наиболее сложно придумать, что приготовить на завтрак. Блюдо должно быть быстро воплощаемым в жизнь и простым. Не так много рецептов соответствуют этим критериям. Однажды искала что-то такое и наткнулась на соленые маффины с ветчиной и сыром - получилось замечательно! Плюс один к утренним блюдам.

Что приготовить на завтрак: маффины - Фото 1

Тесто для маффинов чем-то напоминает блинное, но с добавлением сливочного масла и соды. А начинку можно сочинить любую: я делала как вариант с ветчиной, так и вегетарианский, с болгарским перчиком. Конечно в обе порции положила твердый Российский сыр - любое блюдо с ним вкуснее!

Список продуктов:

  • Мука (2 стакана)
  • Яйца (3 шт.)
  • Масло (100г)
  • Молочко (200мл)
  • Сода (1 ч.л.)
  • Соль и черный перец
  • Ветчина (150г)
  • Твердый сыр (150г)

Из двух стаканов муки получается 12 маффинов.

Что приготовить на завтрак: маффины - Фото 2

Маффины - элементарное блюдо. Оно делается так быстро, что не успевает нагреться духовка, так что зажгите ее заранее. Температура - 180°C.

Смешиваем сначала жидкие продукты: яйца, молоко, растопленное в микроволновке масло (можно топить и на плите). Если любите соль-перец, то добавьте на этом этапе. Также всыпьте начинку (у меня ветчина и сыр).

Что приготовить на завтрак: маффины - Фото 3

После того, как все жидкие ингредиенты соединены, можно вмешать соду и муку. Вместо соды, естественно, подойдет любой разрыхлитель. Можно добавить еще чуточку лимонной кислоты - говорят, что получится пышнее.

Что приготовить на завтрак: маффины - Фото 4

Я выпекала маффины в силиконовых формочках. Они очень удобны - их не нужно смазывать, а тесто не подгорает! В советских металлических тоже можно готовить, но их обязательно смазать жиром!

Что приготовить на завтрак: маффины - Фото 5

В духовке маффины должны постоять где-то полчасика. Готовность проверяем по запаху и спичкой.

Что приготовить на завтрак: маффины - Фото 6

Ну вот, еще один ответ на вопрос "что приготовить на завтрак?" найден! Теплая домашняя выпечка - что может быть лучше к утреннему чаю или кофе? 

Приятного вам завтрака!